猫のひげ

15年目を迎えた【リフレ・猫のひげ】です。ご予約は前日までにnekonohige.2016@gmail.com又は携帯にお願いします。 

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中秋の名月…月を楽しむ

秋の夜長…心静かに月を眺めて、日中は焼け付くような陽射し続きますが、秋へと誘う9月の風物詩“お月見”で少しずつ季節が変わっていく様子を感じてみたいですね。「白雲に羽うちかはし飛ぶ雁の 数さへ見ゆる秋の夜の月」飛ぶ雁の数が分かるほどに、明るい月夜のことを詠んだこの古今集の歌からは、清らかな“秋の気配”が漂ってきますね。陽が落ちると、夏の終わりを告げるひんやりとした秋風が吹きます。今年の中秋の名月は、旧暦8...

その名は「トットちゃん」!

8月15日、“又々逃亡したペンギン”とブログアップした「脱走ペンギン」に名前が…。脱走ペンギンの名前は「トット」先月、3度の脱走騒ぎが続いた須坂市動物園で、少なくとも2度の成功を果たしたフンボルトペンギンのひなの名前が、公募で決まったそうですよ 公募には仙台から福岡まで1650の応募が有り「ダッシュ」や「エスケープ」、映画「大脱走」にちなんだ「マックイーン」などが寄せられ、飼育員たちが多数決で決定。「...

温泉湯豆腐

佐賀の 由紀さんが、又々 猫のひげに来てくださいました 遠路はるばるそして、いつもの様に色々とお土産を頂きました  有り難くも申し訳ないです。                  嬉野・佐嘉平川屋の温泉湯豆腐温泉湯豆腐、早速この秋初めて土鍋を出して…、とっても美味しく頂きました      不思議なことに、このお豆腐は調理水に入れて加熱すると、豆乳のように白濁して、とろとろのおぼろ豆腐のようになるのです ...

美と健康のためのリンパマッサージ

      9月も後半に入り、ようやく秋らしくなって来ました。この時期、暑い夏の日々を過ごした疲れやダメージが体のあちこちに出はじめる頃。むくみがひどい、顔色が冴えない、髪がパサつくなど、気になることはありませんか そんなときのセルフケアとしておすすめなのがリンパマッサージです。リンパは、全身を網の目のように走っていて、体内の老廃物を回収して排出する「浄化」の役割を担っています。例えるなら“体の排...

蓮根を美味しく

     レンコンの旬は冬だと思っていませんか 確かに最盛期は11月から3月なのですが、早掘りは7月くらいから市場に出回りはじめ、旬は9月からともいわれているようです。レンコンにはムチン質という粘り気成分があり、それがレンコン餅のモチモチ感。そしてスライスすると、あの独特のシャリッとした食感がいいですよね さらに、ビタミンCやビタミンB12、カリウム、亜鉛、銅、鉄、食物繊維なども多く含み、ぜひ摂りたい野...

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